第四屆“中國名蟹大賽”暨全國河蟹“三產”融合發展峰會召開
新聞來源：江蘇水仙實業有限公司
添加時間：2019/1/28 17:23:26
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由中國漁業協會河蟹分會、江蘇省興化市人民政府、福中集團主辦，興化市水產局、興化市供銷合作總社、中國蟹庫網承辦的2017第四屆“中國名蟹大賽”(首屆蟹王蟹后爭霸賽)暨全國河蟹“三產”融合發展峰會于11 月4日在興化舉行。開幕儀式上，興化市委書記李衛國、中國漁業協會會員部部長關翌博、福中集團執行總裁蔣忠勤、江蘇省供銷合作總社理事會副主任徐筱棣、江蘇省海洋與漁業局副局長張建軍分別致辭。
興化市委書記李衛國首先介紹了興化市河蟹產業近年來所取得的成績：河蟹是興化的一張金名片，興化河蟹產業走過了從大養蟹到養大蟹、養名牌蟹的生態化、品牌化的轉型升級之路，承載了興化農民富民小康的夢想。興化河蟹業有著天時、地利、人和的優勢，興化有大小河流1萬多條，湖蕩20個，河蟹養殖面積達80萬畝，河蟹年產量6萬噸左右，年產值33.6億元，河蟹產量和產值分別占江蘇省的1/8和1/6，河蟹在興化的年交易量是12萬噸，線上和線下年交易額突破100億元。因此，興化獲得了中國河蟹養殖第一縣的稱號，擁有中國河蟹第一市場的興化河蟹市場、中國河蟹電商第一交易網的中國蟹庫網，以及全國唯一的中國河蟹博物館，同時定期發布全國唯一的興化河蟹價格指數，興化河蟹產業已成為價值最大、影響力最廣、農民得實惠最多的產業，興化河蟹也成為健康、美味、安全、營養的代名詞。江蘇省海洋與漁業局副局長張建軍對興化河蟹產業近年的發展給予了高度評價，并對全省今后的產業發展提出了期望：江蘇全省河蟹養殖面積達四百多萬畝，年產量超過30萬噸，占全國河蟹養殖的半壁江山。今后，一是要加快漁業科技創新的步伐，大力抓好苗種工程，推進新技術的推廣應用，提高河蟹健康養殖的水平；二是要提升產品的質量、彰顯河蟹產業的市場競爭，緊緊抓住質量這個生命線，提高河蟹養殖的標準化水平；三是要大力推進產業鏈的延伸和三產的融合發展，要培育大龍頭、大企業，建設大園區，打造大品牌，要推進河蟹的精深加工，實現農業增效、農民增收。
本次大賽參賽規模大、規格高，除江蘇本地數十家河蟹養殖企業參賽外，還有來自全國各地六大河蟹重要養殖區共40多家單位參賽，包括遼寧盤錦、新疆烏魯木齊、山東東營、安徽馬鞍山、河南民權、江西軍山湖、湖北漢川和北京市。
據了解，凡已獲國家、省、市級優質河蟹品牌的各水系中華絨螯蟹，均可申請參加第四屆“中國名蟹大賽”和首屆中國蟹王蟹后比賽。參加中國名蟹大賽的單位需提供本單位生產的優質河蟹雌、雄各10只，要求個體重量均衡、體質健壯、行動敏捷、活力強、兩螯八足齊全。雄蟹個體體重250克以上；雌蟹個體體重175克以上。
本次大賽成立第四屆“中國名蟹大賽”暨首屆中國蟹王蟹后比賽組委會。組委會委托上海海洋大學牽頭，聘請有關專家組成評審組，按照組委會通過的《中國名蟹大賽評比標準》，采用《中華絨螯蟹優質蟹評比軟件系統》進行評審統計，做到公正、公平、公開，全程公證監督。為保證本次評選結果的公正性，參賽的所有大閘蟹一律只見編號、不見品牌，按雌雄分別辯色、稱重、測量體長，輸入計算機，計算出每一只蟹的肥滿度和總分。最終，來自寶應縣寶應湖大閘蟹協會的寶應湖牌、江蘇亦鮮大閘蟹有限公司的亦鮮牌、江蘇省金壇現代農業產業園區的長蕩湖牌、揚州高寶邵伯湖漁業增殖養殖試驗場的寶湖牌、盤山縣胡家秀玲河蟹養殖專業合作社的秀玲牌、山東黃河口水產有限公司的三角州牌、民權縣水利局的民權牌、江西軍山湖清水大閘蟹銷售有限開發公司的軍山湖牌、漢川市南河古渡農業生態有限公司的青玉牌、江蘇板橋水產股份有限公司的板橋牌、江蘇紅膏大閘蟹有限公司的泓膏牌、馬鞍山石臼湖青肚白背大閘蟹養殖場的一對活寶牌共12個品牌(兩家并列)入選第四屆“中國十大名蟹”。同時，在今年的“中國名蟹”評比中，增加了“蟹王蟹后爭霸賽”的環節，首屆蟹王、蟹后花落同一家，來自江西軍山湖清水大閘蟹銷售有限開發公司，以公蟹530.8克、母蟹332.6克加冕成為“蟹王”和“蟹后”。
為了促進中國河蟹產業的持續健康發展，自2004年起，中國漁業協會河蟹分會每4年舉辦一屆“中國名蟹大賽”，評出本屆“中國十大名蟹”，這是全國最高級別的河蟹評比賽事，對推進河蟹品牌建設起到了重要作用，獲得全國河蟹從業人員的一致好評。“中國十大名蟹”已成為全國業界公認的引領品牌，“中國名蟹大賽”也成為全國河蟹產業發展的階段性總結和最高成果展示，綜合反映了參賽單位河蟹養殖技術和河蟹綜合品質在全國河蟹產業技術體系及市場中所處的地位。
從互聯網+河蟹，到參與舉辦名蟹大賽助力河蟹品牌化發展，福中集團在推動河蟹產業的發展上還深入到產、學、研、創層面。福中集團與有著“中國河蟹之鄉”之稱的興化市安豐鎮達成協議，將斥資5個億在安豐鎮建設中國蟹庫網大廈。在當天的大賽暨峰會活動上舉行了中國蟹庫網大廈建設啟動儀式，據了解，福中集團將在安豐打造一座江蘇一流、全國知名的河蟹產業電商大廈，建成一個融“產、學、研、創”與一體的綜合性平臺，讓全國河蟹、龍蝦在河蟹互聯網線上交易大廳內進行流通交易，免費為養殖戶提供電子信息化服務。中國蟹庫網大廈還將建設倉儲物流基地，實現產業鏈環節閉環，形成本地冷鏈物流及倉儲基地，減少產品損耗，降低運輸、銷售風險。在這座河蟹產業電商大廈內，還將與中國人民大學統計與大數據研究院合作建立河蟹大數據研究院。中國蟹庫網還與上海海洋大學共同建設水產品病理研究中心及水產品深加工研發中心，旨在提高養殖技術，把控產品質量，形成產品可追溯，延伸產品產業鏈，提高產品附加值。此外，福中集團還將在興化成立中國（安豐）蟹蝦職業技術學院，用于打造“產、學、研、創、金”于一體的高端院校，學院設立養殖、加工、烹飪、創客四個專業，提升產業鏈從業人員的整體素質。
中國蟹庫網一直致力于從產地大閘蟹養殖農戶到銷地批發商和終端用戶的點對點、一站式服務，真正解決傳統線下大閘蟹交易中的環節多、成本高、應收款和信息不對稱、質量難追溯等問題，是河蟹行業的“三產”融合發展的推動者。因此，本次中國名蟹大賽暨河蟹“三產”融合發展峰會還邀請了來自江蘇省淡水水產研究所、上海海洋大學等權威機構的河蟹行業專家，對河蟹產業的現狀與發展進行分享與討論。
河蟹行業的“三產”主要是指河蟹的養殖、加工和銷售三個重要環節，而專家們提出要全面推廣河蟹的“生態養殖”，彌補河蟹產業中沒有“深加工”的空白和以“互聯網+”為概念的電商銷售，從而實現河蟹產業鏈產業化、市場化、專業化流程,不斷拉長產業鏈,延伸河蟹行業的價值鏈和效益鏈,通過產業間的相互補益和全面開發而放大系統性效益能量,從而提高生產者和經營者的收入和效益，從某種意義上講,這是對供給側改革的產業升級版,其現實意義將更加任重而深遠。
